PAVO RELLENO A LA AMERICANA
Detalles
Categoria: Aves
Nº personas: 10
Tiempo: 4 horas
Origen: Estados unidos
Calorias: Muchas
Dificultad: Dificil
Metodo: Tradicional
Categoria: Aves
Nº personas: 10
Tiempo: 4 horas
Origen: Estados unidos
Calorias: Muchas
Dificultad: Dificil
Metodo: Tradicional
Ingredientes:
Pavo 5 kilos cebolla 1 unidad apio 200 gramos miga de pan 700 gramos carne de ternera picada 500 gramos mantequilla 100 gramos naranja 1 unidad ralladura de naranja 1 cucharada perejil al gusto tomillo al gusto mejorana al gusto salvia al gusto.
Receta:
Lavar el pavo bien por dentro y por fuera, secarlo y salpimentarlo. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar el apio y picarlo. Batir el huevo en un cuenco amplio y mezclarlo con la carne picada, la cebolla, el apio, las hierbas picadas, la mitad de la mantequilla fundida, sal y pimienta. Exprimir la naranja y agregar el jugo y la ralladura al cuenco con los demás ingredientes. Si dispone del hígado del pavo, picarlo y agregarlo igualmente. Amasar todo muy bien con las manos hasta conseguir una masa uniforme. Rellenar el pavo con el relleno anteriormente preparado y coser la abertura. Untar el pavo con la mantequilla restante y colocarlo en una bandeja de horno.Calentar el horno y meter el pavo cubierto con un trozo de papel de aluminio a ptencia baja durante 2 horas. Quitar el papel y continuar cocinando el pavo hasta que esté bien dorado y vea que al separar las patas está hecho por dentro. Unas 2 horas más. Una vez que el pavo está hecho, dejarlo unos 15 minutos dentro del horno. Servir el pavo acompañado al gusto, y con el jugo de cocción en salsera aparte. (Si durante la cocción ve que la bandeja se queda seca, vaya agregando caldo a la misma).
Comida Tipica de Hoduras:
La comida tradicional hondureña varía entre la costa y las regiones centrales del país. A través de las regiones centrales, la alimentación consiste en frijoles, tortillas, vegetales y pollo, carne o cerdo.
En la región costera mariscos, bananas, ensaladas y una variedad de frutas tropicales son más comunes.
La mayoría de los restaurantes sirven una variedad de comidas tradicionales y occidentales. Se pueden encontrar las cadenas de comida rápida como McDonalds, Burger King y Pizza Hut en las ciudades más grandes. Roatan ha visto algunas cadenas menores instalándose.
Se llama así, plato típico, y es una combinación de tortillas, carne o pollo, frijoles, queso, plátanos, yuca y ensalada de tomate y repollo.
Los platos más populares incluyen los mariscos, las tortillas, los frijoles, las enchiladas, los tamales de maíz, el menudo y la sopa de carne y vegetales.
Por supuesto, los mariscos son la especialidad en la costa, donde se comen a muy buen precio. Pruebe la sopa de caracol, hecha con leche de coco.
En Tegucigalpa encontrará un sinnúmero de restaurantes para todos los gustos. La mayoría están localizados en el centro, en el área del Boulevard Morazán y en la Colonia Palmira.
